Saurez-vous deviner quel est le point commun entre ces différentes photos ? Si votre réponse est : la poche à douille, alors vous avez raison… Partiellement. L’élément commun qui est à l’origine de ces résultats est la douille. Sans cette dernière, vous pourrez certes réaliser des décors mais vos possibilités seront tout de même grandement limitées. …
Vous en avez déjà entendu parler ou vous l’avez très certainement vue en action. La poche à douilles fait partie des indispensables en pâtisserie. Mais elle peut également être utilisée pour des plats salés. A quoi cela sert ? La poche à douilles permet de déposer une quantité précise d’une préparation à un endroit précis. Ainsi …
S’il vous est déjà arrivé de vous en prendre à votre cuillère car elle ne permet pas de récupérer toute votre préparation en épousant la forme de votre saladier, cet article est fait pour vous. Quésaco ? La Corne C’est une pièce arrondie en plastique moyennement souple. Elle permet de récupérer facilement une préparation dans un …
Utilisation Vous vous en doutez certainement, c’est le compagnon idéal pour étaler vos pâtes sur un plan de travail. Qu’elles soient petites ou de grandes tailles, son format allongé vous permettra de les étaler de manière uniforme. Mais ce n’est pas son unique utilisation. Vous pouvez aussi vous servir d’un rouleau à pâtisserie pour attendrir …
Il existe des indispensables en matière de pâtisserie, nous allons d’ailleurs écrire prochainement un article à ce propos. Parmi ces indispensables, la plaque à pâtisserie se hisse aux sommets. Grâce à elle, vous pourrez enfin faire de beaux macarons, des choux professionnels et même des tartes sans moule à tarte… Il existe différentes sortes de …
